شیرینی ساق عروس یکی از نمادهای قنادی سنتی ایران است که بیشتر به عنوان شیرینی نوروز و در سفرههای پذیرایی اعیاد دیده میشود. نامگذاری آن بهخاطر شکل ظاهری استوانهای و کشیدهاش است که یادآور ساق پای ظریف عروس در ادبیات کهن فارسی است.
Women's clothing size
| Size | XS | S | M | L |
|---|---|---|---|---|
| Euro | 32/34 | 36 | 38 | 40 |
| USA | 0/2 | 4 | 6 | 8 |
| Bust(in) | 31-32 | 33 | 34 | 36 |
| Bust(cm) | 80.5-82.5 | 84.5 | 87 | 92 |
| Waist(in) | 24-25 | 26 | 27 | 29 |
| Waist(cm) | 62.5-64.5 | 66.5 | 69 | 74 |
| Hips(in) | 34-35 | 36 | 37 | 39 |
| Hips(cm) | 87.5-89.5 | 91.5 | 94 | 99 |
With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.
Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.
شیرینی ساق عروس یکی از نمادهای قنادی سنتی ایران است که بیشتر به عنوان شیرینی نوروز و در سفرههای پذیرایی اعیاد دیده میشود. نامگذاری آن بهخاطر شکل ظاهری استوانهای و کشیدهاش است که یادآور ساق پای ظریف عروس در ادبیات کهن فارسی است.
ویژگیها و جزئیات:
- بافت: این شیرینی در دسته شیرینیهای خشک قرار میگیرد. خمیر آن بسیار نازک و ترد است و پس از سرخ شدن در روغن (یا پخت در فر)، حالتی شکننده پیدا میکند که با اولین گاز خوردن در دهان پودر میشود.
- مواد میانی: قلب تپندهی ساق عروس، مواد داخل آن است. این مواد معمولاً از ترکیب پودر بادام یا گردوی بسیار نرم، پودر قند و مقدار زیادی هل یا گاهی گلاب
- تشکیل شده است. این ترکیب نه تنها طعمی فوقالعاده میدهد، بلکه عطر بینظیری ایجاد میکند که با خوردن آن، فضا را پر میکند.
- ظاهر: ساق عروس معمولاً در اندازههای کوچک و یکدست تهیه میشود. برای تزئین نهایی، دو سرِ آن را معمولاً در پودر پسته یا پودر نارگیل میغلتانند که تضاد رنگی زیبایی با رنگ طلایی خمیر ایجاد میکند.
- اهمیت فرهنگی: تهیه این شیرینی به مهارت و ظرافت زیادی نیاز دارد (بهویژه برای نازک کردن خمیر و پر کردن آن بدون شکستن). به همین دلیل، در گذشته به عنوان نشانهای از سلیقه و هنرمندیِ بانوان خانه در پذیراییها شناخته میشد.








ثبت نظر