سرکه بالزامیک یکی از معروفترین و محبوبترین انواع سرکهها در جهان است که به دلیل طعم غنی و منحصر به فردش در آشپزی بسیار مورد استفاده قرار میگیرد. این سرکه از آب انگور تهیه میشود و معمولاً در تهیه سالادها، سسها و حتی برخی دسرها به کار میرود. در این متن، به تاریخچه و مزایای سرکه بالزامیک پرداخته میشود.
Women's clothing size
Size | XS | S | M | L |
---|---|---|---|---|
Euro | 32/34 | 36 | 38 | 40 |
USA | 0/2 | 4 | 6 | 8 |
Bust(in) | 31-32 | 33 | 34 | 36 |
Bust(cm) | 80.5-82.5 | 84.5 | 87 | 92 |
Waist(in) | 24-25 | 26 | 27 | 29 |
Waist(cm) | 62.5-64.5 | 66.5 | 69 | 74 |
Hips(in) | 34-35 | 36 | 37 | 39 |
Hips(cm) | 87.5-89.5 | 91.5 | 94 | 99 |
With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.
Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.
تاریخچه سرکه بالزامیک
تاریخچه سرکه بالزامیک به ایتالیا و به طور خاص به منطقه مودنا و رجو امیلیا بازمیگردد. تولید این سرکه به چند قرن پیش میرسد و اولین بار در اسناد قرن یازدهم میلادی به آن اشاره شده است. در آن زمان، سرکه بالزامیک به عنوان یک ماده با ارزش و گرانبها شناخته میشد و اغلب به عنوان هدیهای نفیس در میان اشراف و نجیبزادگان تبادل میشد.
سرکه بالزامیک به طور سنتی از آب انگور سفید (معمولاً انگور ترهبیا) تهیه میشود. فرآیند تولید آن شامل پختن آب انگور و سپس تخمیر و کهنه کردن آن در بشکههای چوبی است. این فرآیند کهنهسازی میتواند از چند سال تا چند دهه طول بکشد، که این مدت زمان طولانی به سرکه طعمی عمیق و پیچیده میبخشد.
ثبت نظر